パスタハウス フジヤ Fujiya

[お店の写真]
[ミートソースの写真]

ロケーション,ネーミング,店の外観…いいかげんな店だろうと無視していました。ところが,案外人が入っているのが見えたので,入店したところ意外にも清潔な店内。きちんと修行をしたシェフが真面目に誠実に調理をする様が席から見えます。味はガーリック・トマト・ミート・クリーム・和風の各ソースから選べ,どれもごまかしがありません。個人的には辛口ソーセージとキャベツのガーリックソースや辛口ナスとモッツァレラチーズのミートソースなどがお勧めですが,ここのシーザーサラダも絶品です。自家製ピクルスをトッピングして,お客さんに出す直前にベーコンを炒めて和えるという懲りようで,そこらのいい加減なシーザーサラダしか知らなかった私には,「これがほんとのシーザーサラダというものか」という驚きでした。

とにかくその外観からは想像もつかないほど
おいしい！
シェフは一度通うとこちらの好みを大体覚えていてくれ
チーズをいつも添えてくれたり、ワインを頼めば
いつも赤をさっと出してくれたりします。
だからといって押し付けがましいような雰囲気はなく、
落ち着いた、静かなジャズの流れるいい雰囲気です。
味はどれを試してもはずれはありません。
量もたっぷりでお値段はその味や量からは
信じられないほどお安い！！
若者にもお勧め！

どれもいけますが、特にお勧めは自家製ピクルスとクリームチーズ。
自家製ピクルスには、れんこん、プチトマト、
セロリ、長芋、きゅうり、にんじん、ゴーヤ、
カブ、たまねぎなど、たくさんの野菜が
バランスよく盛り込まれていて
歯ごたえもさくさく！
こんな色んな種類のピクルスは初めて食べました。
また一緒にクリームチーズと食べると本当においしいのです！ワインすすみます！